RSS Feed
Twitterبسم الله الرحمان الرحيم
مقادير شوربة الجزر4 أو 5 حبات من الجزر مقطعة الى مكعبات صغيرة1 حبة بصل مقطعة الى قطع صغيرةالتوابل :ملح + ابزار+ سكينجبير + فلفل أحمر + خرقوم + قليل من الكمونمكعب كنورقليل من زيت الزيتونملعقة صغيرة زبدة1 حبة جبن مثلثالماء الكافي للطهيطريقة عمل شوربة الجزر بالصور- ضعي كل المقادير في الطنجرة باستثناء الجبن
اضيفي الماء الكافي لطهي.
- بعدما يطهى الجزر والبصل، اضيفي الجبن اطحني الكل في الخلاط الكهربائي
- صبي الشوربة في أطباق التقديم وهي ساخنة، ورشي فوقها البقدونس المفروم والفلفل الأحمر ثم قدميها وبالصحة والعافية
dimanche 29 juin 2014
07:56
malika elghernougui
07:33
malika elghernougui
مقادير شهيوات رمضانية مغربية بالصور 2014 : مسمن الشحمة في الفرن
العجين
زلافة فورص
نصف زلافة دقيق قمح او فينو
ملعقة صغيرة سنيدة
نصف معلقة صغيرة خميرة حلوة
راس ملعقة صغيرة خميرة خبز
ملح
ماء للعجن
الحشوة
بصلة مقطعة رقيقة
فلفل احمر واخضر اختياري
فلفل حار
شحمة(بالنسبة ليا كنذوبها ونصفيها ونخليها في بواطة في المجمد تتجي ساهلة وتذوب كاملة متيبقاوش طريفات)
زيتون مقطع اختياري
ربيع مقطع
ملح/تحميرة/خرقوم/كمون
طريقة تحضير شهيوات رمضانية مغربية بالصور 2014 : مسمن الشحمة في الفرن
تنخلطو مقادير العجين ونجمعوها بالماء عادي بحال الرغايف وندلكوها مزيااااان حتى تولي كطرطق
نشكلوها كويرات وندهنوهم بالزيت ونغطيوهم ببلاستيك ونخليوهم يرتاحوو
ندوزو للحشوة نعملو البصلة في مقيلة مع شوية الزيت ورشيشة ملح ونخليوها حتى تعرق وتنزل شوية عاد نزيدو فلفلة ونخليوهم يطيبو ثم نضيفو التوابل خرقوم وتحميرة شوية بزاايد وزيتون وشحمة ونخليو الخليط شي 5 دقائق ينساجمو و ذوب الشحمة نطفيو على المقلة و نزيدو الكامون وربيع
ونخليو الحشوة تبرد وفى نفس الوقت تكون العجينة رتاحت
ناخدو كويرة من العجين ونورقوها مزيان بالزيت ونعمروها بشوية الحشوة ونطويوها بالطريقة العادية تاع الرغااايف ناخذو كورة اخرى ونعملو ليها نفس الشيء نورقوها وندهنوها بشوية الحشوة ونوضعو وسط منها الرغيفة لي وجدنا قبل
ونبقاو نعملو نفس الشيء حتى نوصلو لسمك لي بغينا انا استعملت 5 رغيفات
نخليوهم يستراحو شوية بينما سخنا الفران نكرصوها شوية وندخلوها طيب على اعلى درجة عندك في الفران حتى دوز شي 10 دقائق عاد نقصو شوية ونخليوها تكمل طيبابها
منين طيب وتحمر نخرجوها ونقطعوها مربعات أو حسب الرغبة
هاهو المسمن بالشحمة في الفرن عن قرب تيجي مورق وهشيييييش بحال العجين المورق تيحمق
وهادو طيبتهم في المقلة الثقيلة حتى هوما تيجيو زوينين ولكن تنفضل تاع الفرااان
نتنمى الوصفة تعجبكم وتجربوها
07:28
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
مقادير فطائر المغربية بالصور
العجين الفطائر
500 غ دقيق أبيض
خميرة الحلوة
خميرة خبز
معلقة كبيرة سنيدة
ثلاث ملاعق كبيرة من حليب بودرة
اربع ملاعق كبيرة زيت
ملح
ماء دا
فئ
حشوة الفطائر المغربية
صدر دجاج أو بيبي مقطع قطع صغيرة
2 بصلات صغار مشلضين
ملح + إبزآر+ كوزة + محكوكة
كأس حليب كبير
ملعقتان كبيرتان من النشا (ميزينة) مدوبة في القليل من الماء
معدنوس
فرمآج محكوك
زيتون أخضر بلا عضم
طريقة تحضير فطائر مغربية بالصور
نجمع جميع المكونآت تكون عجين مرخوف شوية ندلكها ونعمل منها كويرات نغطيهآ ببلآستيك غدائي نخليهآ حتى يتضآعف حجمها عاد نستعملهآ
.
في هاذ الوقت نشحر آلبصل مع الزيت + ملح و الابزار ونزيد قطع آلدجاج أو بيبي
ملي يتشحروآ ويطيب آلدجاج نزيد لحليب ولميزينآ ونحرك غادي تصبح عندك صوص بيضة وخاترة نطفي عليهم ونحك لكوزة ونخلط وملي تبرد نرش آلربيع لي وجدت من قبل والجبن ونزينوهم بالزيتون
ندهنوهم بالحليب وشوية نسكآفي نرش شوية آلحبة آلسودآء أو زنجلآن وندخلوهم للفرن
و بالصحة و الراحة
.jpg)
samedi 28 juin 2014
18:03
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
يعاني العديد من الفتيات من مشكلة اصفرار الوجه وشحوبه الأمر الذي يؤثر على جمال ونضارة بشرتهن، لذا نقدم لكِ مجموعة من النصائح التي تفيدك في التخلص من هذه المشكلة:
المداومة على أكل الأرز يوميًا تزيد من نضارة الوجه، وتخصب البدن ولكن مع الأخذ في الاعتبار عدم الإكثار من تناوله.
- شرب مغلي الينسون المحلى بالسكر يوميًا يحسن الألوان، ويزيل الصفار العارض من الوجه.
- أكل الكزبرة بالخل مع الطعام يوميًا يعمل على نضارة الوجه وإكسابه لوناً طبيعياً ويزيل صفاره، ويكسبه حيوية وجمالاً.
- غسل الوجه بماء الترمس بعد غليه
- الإكثار من أكل البصل ويفضل أن يتناول يومياً بمقدار بصلة متوسطة الحجم خاصة البصل المشوي أو المسلوق.
17:36
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
فطائر رمضان 2014 : بطبوط معمر بالكفتة بالصور
مقادير بطبوط معمر بالكفتة
مقادير العجين
250 غ من دقيق الفينو
100 غ من الدقيق الابيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز أو حسب الجو
ماء دافئ
مقادير الحشوة
300 غ من الكفتة
نصف حبة بصل
نصف حبة فلفل أصفر
ربع كوب من الماء
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو
قزبرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم أو 3 حبات طماطم مبشورين
جبنة كيري
طريقة تحضير بطبوط معمر بالكفتة بالصور
طريقة تحضير العجين
في وعاء كبير نخلط دقيق الفينو مع الدقيق الابيض والملح وخميرة الخبز بعد أن أذبناها في قليل من الماء الدافئ،ندلك العجين جيدا باليد مع إضافة الماء الكافي،حتى نحصل على عجين لين ومتماسك،
نبسط العجين ونقطعه إلى دوائر على الشكل التالي،
نغطيها بعد ذلك بقماش نظيف
ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجم دوائر العجين،
نسخن بعد ذلك مقلاة غير لاصقة ونطهي البطبوط،بعد أن تبرد ندهنها من الداخل بجبنة كيري ونتركها.
طريقة تحضير الحشوة
في مقلاة نسخن زيت الزيتون ونحمص البصل قليلا ثم الفلفل الأصفر،بعد ذلك نضيف اللحم المفروم و التوابل ونطهو الكل مع التحريك،
عندما تقترب الكفتة من النضج نضيف معجون الطماطم مع ربع كوب الماء ونحرك جيدا لمدة 2 دقائق على النار،
وهاهي الحشوة جاهزة
وأخيرا نحشو البطبوط بالحشوة الساخنة
ثم نقدم بطبوط معمر بالكفتة وبالصحة والعافية
dimanche 22 juin 2014
15:51
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
وفاة المذيعة خديجة سيفي بأزمة قلبية و هي حامل في شهرها السادس
انتقلت إلى جوار ربها، ليلة أمس، الزميلة خديجة السيفي، المذيعة بـ"راديو أطلانتيك"، إثر أزمة قلبية مفاجئة، عجلت برحيلها، وخلف رحيلها المفاجئ صدمة وسط أهلها وزملائها وكافة الجسم الصحافي.
وفارقت المرحومة الحياة بمستشفى "فرانس فيل" بفرنسا، وقد كانت حاملا في شهرها السادس، وخلفت الراحلة ابنا وحيدا يبلغ من العمر أربع سنوات
15:27
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
الفنانة المغربية دنيا بوطازوت ستدخل قريبا قفص الزوجية. وأكدت مصادر مطلعة أن عريس الفنانة المغربية هو رجل أعمال ثري يقيم بطنجة من اصول فاسية، ويشتغل في مجال العقار، وأن حفل الزفاف سيقام بعد شهر رمضان الذي ستظهر خلاله دنيا في أعمال فنية عديدة منها “كنزة في الدوار” و”الكوبل” الجزء
الثاني
samedi 21 juin 2014
15:22
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
يعتبر معجون الاسنان أكثر العلاجات الفعّالة للتخلص من الرؤوس السوداء. يكفي بوضع كمية وفيرة من المعجون على الأماكن المصابة وتركه لمدة 25 دقيقة ثم غسل الوجه وستلاحظين اختفاء الجزء العلوي من البثرة
أما إذا وضعت عصير الليمون الطازج مع القليل من الملح على أماكن الرؤوس السوداء أو البيضاء، وتركته لمدة 20دقيقة،
فستلاحظين نتائج إيجابية أيضاً
14:47
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
تنظيف الأوانى والقضاء على باقى الطعام الموجود بها مشكلة تعانى منها حواء ، وللتغلب على هذه المشكلة يمكنكِ الاعتماد على الإرشادات التالية
احتراق الإناء
ينقع الوعاء في ماء وملح لمدة خمس دقائق ثم يغسل
الأواني التيفال
ضعي قليلاً من الملح والخل وامسحي بهما ويمكن إستخدام الليمون والملح ثم إزالته بفوطة غي مبللة ونجففه بعد ذلك جيداً
للأواني المتسخة أو المحترقة
نضع على القدر المتسخ أو المحترق ملعقتين كبيرتين بيكنج بودر في ماء ساخن ونتركها حتي تختفي وبعد ذلك نسكبه على القدر ونستخدم الليفة الناعمة وننظف بالماء
لصدأ الأواني
نأخذ بطاطس تالفة ونمسحها على الأواني المتصدئه ثم نغسل
بالماء والصابون
14:18
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
بغيتي عيون بوتاجازك يلمع و بدون اي مجهود
طريقة سهلة جدا ومتحتاج مجهود على الاطلاق
الطريقة هى
تجيبي اناء واسع وتحطي فيه
مياه دافئة + فنجان صغير خل أبيض + بيكربونات صوديوم + منظف الأوانى ديالك اي نوع (بريل أو فيرى مايتوفر لديك أو حتى صابون سائل) لي غتعمليه أنك تخلطي الماء والخل والبيكربونات والمنظف مع بعض بعدها تنقعى عيون البوتاجاز لليلة كاملة
فى الصباح البسي الجوانتى ديالك و بايديك وبالسلك وتنظفى العيون
غتشوفيها تلمع بكل سهولة واختفى كل السواد اللي فيها ورجعت كأنها جديدة بحال الاول
13:23
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
طريقة تحضير مطيشة الحك او الطماطم المصبرة
طريقة اقتصادية وبسيطة لتحضير ماطيشة مركزة وصحية فنفس الوقت
و يكون مداقها ولونها احسن من ماطيشة الحك
الطريقة بسيطة كل مرة ملي تستعملي ماطيشة فالطياب أو فشلاضة
خدي القشرة واحتفظي بيها فالفريكو حتى تجمعي واحد الكمية كثيرة
ودريها فوق عافية مهيييييلة مع شوية الملحة والزيت والتحميرة وخليها
تطبخ واحد 20 د وراها كاتطلق الما يعني بلا ماضيفيلها حتى قطرة
ملي تبرد شوية طحنيها فمولينكس وصفيها وهاهي واجدة وراها كاتنفع
بزااف خصوصا مع المعجنات كاتعطي لون حمر زوين و يمكن ليك تنسميها
بالزعتر او اوراق موسى اطيبو مع القشور و طحنيهم معاها
بالنسبة لطريقة حفضها كاين زوج طرق 1 ديريها فقريعات ديال الزاج
وسديهم مزيان ودريهم فكوكوت فيها الماء وسدي عليهم ربع ساعة
وهاهوما موجودين الطريقة الثانية وهي كتاخدي مطيشة من بعد
ماوجدات وديريها فالمول ديال مكعبات ديال الثلج ودخليها للفريكو حتى
يقصاحو ودريهم فبلاستيك و واحتفضي بيهم فالفريكو وقتاش مابغيتي
ماطيشة خدي منها القياس لي بغتي
و هكا كنحصلو على مطيشة مصبرة و بطريقة صحية و بدون
مواد حافظة
مواد حافظة
13:01
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير
افوكا صغيرة
ملعقتين مايونيز
كاس ياغورت طبيعي
ملعقة نشا
ملعقتين زيت زيتون
الطريقة
في طحان كهربائي نضع الافوكا قطع بعد تقشيرها نضيف اليها المايونيز والياغورت والنشا وزيت الزيتون يطحم الكل جيدا نطلي الشعر مع فرده خصلة خصلة نغطيه ببلاستيكة نتركه ساعتين بعد ذلك نغسل
04:08
malika elghernougui
بسم الله الرحمن الرحيم
اليكم سيدتي مقادر تحضير العصير
كاس صغير عصير الليمون
كاس صغير عصير الحامض
نصف لتر حليب
كاس دانون طبيعي
6 ملاعق كبار سنيدة
الطريقة
في كاس العصير نضع الحليب ونضيف عليه
جميع المقادير واحد تلو الاخر وفي الاخير
نضع سنيدة يطحن الكل ويوضع في داك الحين
في كيسان العصير كي تصبح قشدة من الفوق وسائل
من التحت
بالصحة و الراحة
04:03
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير
موزة ناضجة جدا
ملعقة زيت الافوكا
ملعقة زيت جوز الهند
ملعقة زيت اللوز
كاس ياغورت طبيعي
الطريقة
في طحان كهربائي نطحن الموزة بقشورها مع زيت الافوكا وزيت جوز الهند وزيت اللوز وكدلك الياغورت الطبيعي يخلط الكل حتى يصبح كريمة يفرد على الشعر كله مع فرده خصلة خصلة يترك ساعتين في الشعر ويغسل
vendredi 20 juin 2014
13:20
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
طاجين الكفتة بالمطيشة(الطماطم) والبيض
المقادير :
- لحم مفروم ونكوره كويرات صغيرة بعد تتبيله
- شوية بقدونس مفروم
- 2 ثوم مفروم
- الملح +فلفل أسود +زنجبيل +كركم+فلفل أحمر حلو
- زيت الزيتون
- 2 طماطم مفرومة
- ملعقة كبيرة صلصلة الطماطم المعلبة
- بيض حسب الرغبة
الطريقة :
نتبل اللحم المفروم بقليل من التوابل والبقدونس والثوم و نكوره
كويرات صغار,
في الطاجين نضع ملعقة من الزيت ونحمر فيها الثوم ونضع الطماطم
والبقدونس والتوابل ونحرك الكل جيدا ونضيف صلصة الطماطم ونتركها
5 ثواني على نار خفيفة وبعدها نضيف كويرات اللحم
ونضيف نصف كوب ماء ونتركه على نار خفيفة
وحينما ينضج نضيف فوقه ملعقة كبيرة زيت زيتون ونفقس البيض
03:19
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير :
3كيلو دقيق
1بيضات
3 كيسان صغار خل
3 كيسان صغار ماء الزهر
2 كيسان صغار زيت المائدة
2 كيسان صغار زيت الزيتون
250 غ زبدة
2 زلايف جنجلان مطحون جيدا اي السمسم
زلافة اللوز مصلوق ومطحون جيدا
كوزة محكوكة
3 ملاعق كبيرة نافع مطحون جيدا
3 ملاعق كبيرة حبة حلاوة مطحونة جيدا
3 ملاعق كبيرة قرفة
ملح
زعفران حر
زعفران
مسكة حرة مطحونة
قليل جدا من خميرة الخبز
قليل من الماء
الطريقه :
يخلط الكل ويضاف قليل من الماء حتى الحصول على عجينة قاسية وتعجن جيدا حتى تصبح لينة وتقسم الى كور صغيرة وتغطى
تفرد كرة من العجين وتقطع
ناخد شريط بالاصبع ونترك اخر حتى نهاية المربع
ملاحظة
الاصبع يكون مكان السكين
نضع الشريط الاول على الثاني
نغلق الشريط الاخير
ثم نقلب للحصول على هذا الشكل
نضغط على الجوانب
عند الانتهاء من تشكيل الشباكية تقلى من الوجهين في الزيت على نار متوسطة
بعد اخدها من الزيت توضع في العسل الساخن المخلوط بقليل من ماء الزهر ومسكة حرة مطحونة
تترك تستقطر من العسل وترش بقليل من الجنجلان المحمر وتحفظ في علب محكمة الاغلاق
Inscription à :
Articles (Atom)
